><||* ستيك مع الماشروم من أبل بيز *||><

مرحبااا يا حلووين
جايبه لكم وصفة جديدة
بس مو جديدة ع الناس اللي راحت لأبل بيز
سواء اللي بالرياض في شارع التحليه
او اللي بالخبر....
^
^
^
ما أدري ايش فيني
شهيتي مفتوحه ع
الاكل اليوم بقوووه<< لها أكثر من مشاركه بالمطبخ؟؟!!

المهم في بالمنيو حقهم طبق اسمه ستيك بالماشروم
مررره يخقققق

حصلت ع طريقه طبخه من كتاب اجنبي<< تعبت في الترجمة
لانو انا من الناس اللي بحبون ويخقون عند
ذا الطبق...

طبق ستيك كامل وبالماشرووم من ابل بيز

عدد الأشخاص 4
مدة التحضير : ساعة - ساعتين
مقادير الماشد
1 كيلو بطاطا حمراء
2\1 كوب حليب
4\1 كوب كريمة
3 م زبدة
ملح للذوق
فلفل أسود على حسب الذوق
4\1 كوب فصوص ثوم
مقادير سوتيه البصل والمشروم
120 غم بصل أبيض مقطع جوانح
120 غم مشروم مقطع شرائح
2 م زبدة
فص ثومة مهروسة
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حسب الذوق
4\1 1 كيلو ستيك لحم مقطع 8 أجزاء متساوية
8 سلاديات جبن ميزورلا

الطريقه

1- سخني الفرن على درجة حراره 400 فهرنهايت
2- افرشي قصدير الألمنيوم وضعي بداخله فصوص الثوم واحكمي اغلاقه
3- ضعيه في الفرن لمده 45 دقيقة أو حتى يطرى
4- افتحي الألمنيوم ودعيه يبرد قليلا
5- قشري فصوص الثوم وضعيها جانبا
6- اغسلي حبات البطاطا تحت ماء بارد ، يفضل البعض عدم تقشيرها ، لكِ حرية الإختيار
7- اغلي حبات البطاطا بماء حوالي 20 دقيقة حتى ينضج ( وقت النضوج يعتمد على حجم البطاطا) ، اذا كنت بعجلة قطعيها إلى قطع واغليها
8- عند النضج ، ضعيها بمصفاة
9- اهرسي البطاطا ، الثوم وباقي المكونات بمهراسة حتى ينعم المزيج
10- لتحضير السوتيه ، اذيبي الزبدة بمقلاة على نار متوسطة
11- ضعي جوانح البصل وحركية حتى يذبل
12- اضيفي الثوم ، الملح ، الفلفل
14- اضيفي المشروم واطبخيهم حتى ينضجون
15- اشوي قطع الستيك على حسب الذوق
16- ضعي قطعة الجبن على الستيك وهي ساخنة ثم فوقها سوتيه البصل والمشروم
17- قدمي بجانبها البطاطا المهروسة وهي ساخنة

ومطرح ما يسري يمري