كيكة تعجب ماما وبابا...وجدو وجده....

باربي الجريئه · 08-11-2008, 08:58 AM

كيفكم يا حلويييين؟؟؟؟
اكيد مستغربين من الموضوع.....اوكي....راح اوضح...
كيكتنا اليوم حتكون بالمشمش والزبيب....وطبعاً الشغلات دي تعجب الكبار في السن

...اما الجيل الجديد...تعجبه شغلات الشوكولاتة والتوفي ...

صح؟؟؟؟
علشان كدة لو تبغوا دعوه حلوة ...اعملوا الكيكة دي لمامتكم او جدتكم....خخخخخخخخخ...بس تراها لذيذة والله...

المقادير :
بيضتان
2/1 1 كوب أو 210 غرام من الدقيق العادي
2/1 ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة
علبة 397 غرام من حليب المكثف المحلّى
برش وعصير ليمونة حامضة
4/3 كوب أو 150 غرام من السكر
كوب واحد أو 160 غرام من المشمش المجفّف والمفروم فرماً ناعماً ...وزبيب...

طريقة التحضير :
تُخلط المكوّنات كلّها باستثناء المشمش في وعاء الخلاّط الكهربائي، وتُخفق على سرعةٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسّطةٍ لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج طريّاً.
تُضاف إليها قطع المشمش المجفّف المفرومة والزبيب ويُحرّك المزيج بتأنٍّ بواسطة ملعقة خشبيّة.
يُسكب المزيج في قالبٍ للخبز 30 سم × 11 سم مستدير ومدهون بالزيت أو الزبدة، ثم تُخبز العجينة في فرنٍ محمّى على حرارة 175 درجةٍ مئويّة لمدّة 55 دقيقة أو حتى يتم إدخال سيخ في وسطها وإخراجه نظيفاً.
إقتراح: في حال كان المشمش جافّاً جداً، يُنقع في الماء البارد لمدة 15 دقيقة ثمّ يُصفّى ويُفرم

بالعافية على الحبايب...