..:: لوحة شرف و إعلانات المنتدى ::..
إذا دخل رمضان فتحت أبواب الجنة، وغلقت أبواب جهنم، وسلسلت الشياطين
..:: يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ ::..
ريال: 5,831 المصرف: 6 المجموع ريال: 5,837 تبرع
بسم الله نبدأ اومليت البطاطا الأفريقي عدد الأشخاص : 4 مدة الطبخ : أقل من 30 دقيقة الصعوبة : 3 350 جرام بطاطا 1 بصلة مفرومة 3 م زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 4 بيض 1 م م فلفل حار كبشة من البقدونس والكزبرة المفرومين ملح 1- اسلقي البطاطا حتى النضج 2- سخني 2 م من الزيت وحمري البصل حتى يذبل ويشقر 3- اضيفي الثوم وحركيهم حتى تظهر رائحته 4- صفي البطاطا واهرسيها بعد أن تبرد قليلا 5- اخليطها مع البصل والثوم 6- اخفقي البيض في وعاء مضيفة إليها الفلفل ، البقدرونس ، الكزبرة والملح 7- اضيفي البيض تدريجيا الى البطاطا مع التحريك المستمر حتى يمتزجان 8- وزعي ملعقة الزيت المتبقية في وعاء خاص بالفرن حيث ستضعين الأومليت واخبزيه في فرن متوسطة الحراره حتى يشقر من تحت ثم من أعلى وبالعافية فطيرة التوست بالتفاح السريعة الوقت : أقل من 30 دقيقة عدد الأشخاص : 4 الصعوبة : 2 4 شرائح توست 3 تفاح مقشرة ، منزوعة اللب مقطعة شرائح 2\1 كوب سكر زبدة مذوبة (تقريبا ربع كوب) 1- ادهني قالب فرن بقليل من الزبدة 2- اخلطي السكر مع الزبدة 3- وزعي التوسب بالقالب 4- اغمسي شرائح التفاح بالزبدة ثم وزعيها على التوست 5- اخبزيها بالفرن 10 دقائق أو حتى تتحمر شرائح التفاح وتصبح طرية وصحة على قلوبكم فرنش توست شرائح توست 3 بيض 2 م سكر 3\1 كوب حليب 4\1م م فانيليا 4\1 م م هيل مطحون 4\1 م م زعفران زيت نباتي 1- اخفقي البيض أولا ثم امزجيه بالحليب 2- اضيفي باقي المقادير ما عدا التوست والزيت 3- اغمسي قطعه توست على جانب لمده 5 ثوان ثم اقلبيها على الجانب الاخر ، كرري العملية أذا مقلاتك تسع لعدد اكثر من قطع التوست 4- سخني 3 م زيت بالمقلاة واقلي قطع التوست حتى تتحمر من كلا الجانبين 5- كلما نقصت كمية الزيت بالمقلاة اضيفي ملعقة زيت 6- استمري حتى تنفذ صلصة التغميس منقول
ستراسا عدد الأشخاص: 8 الوقت : أقل من ساعتين الصعوبة : 3 12 شرائح توست مقطعة مكعبات 2\1 كوب جبن ميزرولا 4 كوب حليب 8 بيضات مخفوقة 1 م م مستردة بودرة 2 م م بصل مفروم فلفل حار ، ملح ، فلفل حسب الرغبة 3 م زبدة 1- ادهني وعاء للفرن بقليل من الزبدة 2- وزعي قطع التوست أولا ثم الجبن 3- اخفقي الحليب بالبيض وباقي المكونات 4- صبيه فوق الجبن 5- ضعي الخليط بالثلاجة طوال الليل 6- اخبزيه بفرن حراره 350 ف حوالي ساعة و****لله يعجبكم
وصفة من مطعم Al's Diner بانكيك 1 العدد : 10 الوقت : 30 دقيقة الصعوبة : 2 المقادير الجافة 3 كوب طحين أبيض 2 م م سكر 1 م م ملح 1 م بيكنج باودر 1 م بيكنج صودا المقادير السائلة بيضتين مخفوقين في 4 اكواب Buttermilk 2\1 اصبع زبدة سايح 1- اخلطي المقادير الجافة مع بعض 2- اضيفي البيض المخفوق عليهم وامزجيهم 3- اضيفي الزبدة السائحة 4- اعملي البانكيك بالطريقة المعروفة بمقلاة غير قابلة للإلتصاق صحة
أكوري ( فطور من الهند) عدد الأشخاص : 2 الوقت : أقل من 30 دقيقة الصعوبة: 3 4 بيضات كبيرة 1 بصلة 1 طماطم 2\1 م م زنجبيل 2\1 م م ثوم 1 م زيت ملح حسب الذوق 1- افرمي البصل مكعبات صغيرة 2- قطعي الطماطم قطع صغيرة أيضا 3- شوحي البصل بالزيت حتي يذبل ويتحمر (احذري أن يحترق) 4- اضيفي الزنجبيل ، الثوم والطماطم وحركيهم لمدة 30 ثانية 5- اضيفي البيض والملح واخفضي درجة حراره النار 6- حريكهم حتى تحصلي على الصلابه المطلوبة ويبالهناء والشفا
أومليت الهليون عدد الأشخاص : 3 الوقت : أقل من 30 دقيقه الصعوبة: 3 300 جم هليون مقطع مكعبات صغيرة 6 بيضات 3\1 جبن بارميزان مبشور 2\1 م م ملح 4\1 م م فلفل 4 بصل أخضر مفروم ( الجزء الأبيض فقط) 2 م زيت 1- اغلي الهليون لمدة 5 دقائق ثم صفيه 2- اخفقي البيض مع الجبن والملح والفلفل جيدا 3- شوحي البصل بالزيت حتى يتحمر قليلا 4- اضيفي الهليون إلى البصل وحركيهم حتى يسخن الهليون على نار متوسطة 5- وزعي حبات الهليون بالمقلاة ثم خففي درجة الحرارة 6- اضيفي مزيج البيض ودعيه مدة 4 دقائق على النار حتى ينضج 7- قطعي البيض مثلثات وقدميه و****لله يعجبكم
أومليت بالمرتديلا ( لذيذذذذذذذ) Baked Denver Omelet Sandwich عدد الأشخاص : 6 الوقت : أقل من نص ساعة الصعوبة: 3 2\1 1 كوب مرتديلا مقطع صغير 1 بصلة مقطعة قطع صغيرة 6 بيضات 4\3 كوب فلفل مقطع صغير 2\1 م م ملح 4\1 م م فلفل 1- اضربي جميع المكونات بالخلاط حتى ينعم المزيج 2- سخني الفرن لدرجة حراره 375 درجة 3- ضعي خليط البيض بقالب مدهون واخبزيه لمدة 10 دقائق 4- قطعيه إلى 6 قطع واحشي الساندويشات بها و****لله يعجبكم
فطور الشوفان المخبوز عدد الأشخاص : 6 الوقت : 30 - 60 دقيقة الصعوبة : 3 5 كوب شوفان 2\1 2 كوب حليب 4 بيضات 2\1 كوب سكر أو عسل 1 م بيكنغ باودر 1 م م قرفة رشة ملح 1 م م خلاصة فانيليا 1- اخلطي جميع المقادير مع بعض جيدا 2- ادهني قالب للفرن وسخني الفرن درجة 350 ف 3- اخبزي المقدار مدة 30 - 35 دقيقة حتى يتحمر 4- قدميه مع الفواكة الطازجة أو بالصلصة المفضلة لديك عافية
الإهداءات
فطور غير شكل....بيض ، بانكيك، أومليت .... وصفات غريبة
رد: فطور غير شكل....بيض ، بانكيك، أومليت .... وصفات غريبة