|
|
|||||||
| Your-MMS | التسجيل | التعليمـــات | قائمة الأعضاء | التقويم | اجعل كافة المشاركات مقروءة |
الإهداءات |
![]() |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | طرق مشاهدة الموضوع |
|
|
رقم المشاركة : 1 | ||||||||
|
عآآلم الـ P!nK والصخور
|
][..じ..صلصهـ التووفي كـريم..じ..][
![]() المقادير: صلصة التوفي كريم أو صلصة الكراميل صلصة لذيذة و متعددة الاستخدامات .. يمكن أن تستعمل ساخنة أو باردة , تستعمل كحشوة للتارت أو الحلويات الأخرى أو لتزيين بعض أنواع الكاتو مثل كاتو التمر أو التفاح أو الشوكولا , و إذا زينت بها البوظة أو الأيس كريم فستكون ضيافة مميزة و سهلة بنفس الوقت . يمكن الاحتفاظ بصلصة التوفي كريم في البراد لمدة شهر تقريباً في وعاء محكم الإغلاق .. يجب اتباع الطريقة حرفيا لنجاح ضمان الوصفة كوب و نصف سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب كريما طازجة أو علبة قشطة الطريقة: - توضع علبة القشطة في ماء حار لمدة عشر دقائق , و إذا استعملت كريما طازجة يراعى أن تكون بدرجة حرارة الغرفة . - يوضع السكر على نار متوسطة في قدر سميك القاع و يحرك باستمرار حتى يذوب السكر و يستمر بالتحريك حتى الحصول على كراميل ذهبي . - يبعد القدر عن النار ثم تضاف الزبدة و يحرك المزيج بسرعة كي لا تتشكل كتل و يمتزج السكر مع الزبدة . - يضاف الكريم فريش أو القشطة و تحرك الصلصة ثم يعاد القدر للنار و تترك لمدة دقيقة أو دقيقتان حتى تسمك الصلصة قليلاً و تصبح ناعمة . - تستخدم الصلصة بعد أن تفتر قليلاً حسب الرغبة أو تحفظ الصلصة في مرطبان صغير داخل البراد , و حين الاستخدام تسخن قليلاً في الميكروويف أو بوضع المرطبان في ماء ساخن . - يمكن تحضير الصوص بطريقة أخف بدون استعمال الزبدة , توضع علبة القشطة في ماء ساخن جداً لمدة عشر دقائق , يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم تضاف علبة القشطة الدافئة و تقلب بسرعة مع السكر ثم توضع على النار و تترك لتغلي قليلاً حتى تصبح ناعمة و تذوب كل الكتل . ![]() |
||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 2 | ||||||||
|
اممممممممممم تسليمن الغلا ع الموضوع الرئع ![]() |
||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 3 | ||||||||
|
عآآلم الـ P!nK والصخور
|
ثانكيو سماريه عالمرور نورتي الصفحهـ،، تشااو،، ![]() |
||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 4 | ||||||||||
|
بينك روك يعطيك ربي الف عافيه ياعل تسلم ايدك دمتي بحب ![]()
|
||||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 5 | ||||||||
|
عآآلم الـ P!nK والصخور
|
|
||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 6 | ||||||||
|
امممممم ......يسلمو بينك روك على الوصفة اليمي راح اعتمدها في كتير من الوصفات.... |
||||||||
|
|
|
رقم المشاركة : 7 | ||||||||
|
الله يعطيك الف الف الف عااافيه نيووضه |
||||||||
|